[发明专利]一种奇异果蜂蜜板栗仁及其制作方法在审
申请号: | 201610693273.8 | 申请日: | 2016-08-19 |
公开(公告)号: | CN106072356A | 公开(公告)日: | 2016-11-09 |
发明(设计)人: | 金成龙 | 申请(专利权)人: | 金成龙 |
主分类号: | A23L25/00 | 分类号: | A23L25/00;A23L33/10;A23L33/105 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 246000 安徽省安庆市*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 本发明公开了一种奇异果蜂蜜板栗仁,是由以下的原料制成:奇异果、板栗、腰果、黄瓜、菠菜、水适量、三七、洛神花、地丁草、酸枣叶、玫瑰果、蜂蜜、橄榄油、葛根粉;其制作方法,包括以下步骤:(1)、制得备用板栗仁;(2)、制得混合果蔬汁;(3)、制得杂粮浆;(4)、制得营养液;(5)、制得浸泡液;(6)、将备用板栗仁放入浸泡液中浸泡,入味后捞出烘干,即得成品。本发明通过将奇异果、菠菜等果蔬及杂粮营养成分引入到蜂蜜板栗仁当中,同时添加葛根、三七等保健有益成分,其风味独特,食之酥脆可口,果香浓郁,在补充人体所需营养物质的同时,还具有养胃健脾、补肾强筋、活血强身等保健功效。 | ||
搜索关键词: | 一种 奇异 蜂蜜 板栗 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
一种奇异果蜂蜜板栗仁,其特征在于,是由以下重量份的原料制成:奇异果50~80份、板栗60~100份、腰果4~10份、黄瓜3~8份、菠菜3~8份、水适量、三七2~4份、洛神花1~2份、地丁草1~2份、酸枣叶2~3份、玫瑰果1~3份、蜂蜜25~30份、橄榄油5~10份、葛根粉2~5份;所述的奇异果蜂蜜板栗仁的制作方法,包括以下步骤:(1)、选取新鲜板栗,入90~100℃的水中煮5~8分钟,冷却后去外壳及栗衣,进行护色、晾干,得备用板栗仁;(2)、将奇异果、黄瓜和菠菜除杂、清洁、打浆,混合后得混合果蔬汁;(3)、将腰果加热煮熟,打磨成浆,得到杂粮浆;(4)、将三七、洛神花、地丁草、酸枣叶和玫瑰果混合后加6~10倍量水,常温浸泡8~15小时,先大火煮沸,然后保持文火加热煎煮1.5~3小时,打浆,得营养液;(5)、将步骤(2)得到的混合果蔬汁、步骤(3)得到的杂粮浆与步骤(4)得到的营养液混合,加入橄榄油和葛根粉,搅拌均匀,再加入蜂蜜继续搅拌均匀,灭菌,得浸泡液;(6)、将步骤(1)得到的备用板栗仁放入步骤(5)得到的浸泡液中浸泡6~10小时,入味后捞出烘干,即得成品。
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