[发明专利]一种石崖黄茶的制备方法在审
| 申请号： | 201610695690.6 | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106306128A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 游华新;李先琼 | 申请（专利权）人： | 蒙山县玉峰茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 |
| 代理公司： | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙)44295 | 代理人： | 孙建霞 |
| 地址： | 546700 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石崖黄茶的制备方法，包括下述步骤：(1)选茶树；(2)采摘；(3)晾青；(4)炒茶；(5)杀青；(6)发酵；(7)揉捻；(8)烘干。利用本发明的一种石崖黄茶的制备方法制备的石崖黄茶，能除去石崖茶叶自身特殊的味道，冲泡的汤色金黄清澈，入口馨香顺滑，回味甘爽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石崖黄茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种石崖黄茶的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：(1)选茶树：选择品质好的石崖茶树种；(2)采摘：在合适的时间采摘石崖茶树的嫩芽；(3)晾青：将采摘到的嫩芽放入喂料槽加吹热风晾干；(4)炒茶：将晾青后的嫩芽放于锅中翻炒；(5)杀青：将翻炒后的嫩芽过杀青机杀青；(6)发酵：将经过杀青的嫩芽摊开发酵后得发酵茶叶；(7)揉捻：将步骤(6)所得的发酵茶叶进行揉捻；(8)烘干：将揉捻后的发酵茶叶烘干得石崖黄茶。
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