[发明专利]一种包菜炒饭的制作方法在审
| 申请号： | 201610697058.5 | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN106234966A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 潘湛 | 申请（专利权）人： | 潘湛 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525031 广东省茂*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种包菜炒饭的制作方法，首先准备如下配料：分别是包菜、五花肉、干鱿鱼、香菇、花生油、米饭；然后先将包菜、五花肉、干鱿鱼、香菇洗净后分别切成小块；再将在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇放入油锅中煎炸3分钟，再加入干鱿鱼煎炸1分钟后，把五花肉、香菇、干鱿鱼拿出放盘里；最后把包菜放入油锅中煸炒3分钟后；加入刚煎炸好的五花肉、香菇、干鱿鱼一起炒1分钟后；向锅中加入米饭进行翻炒，3‑5分钟后加入盐翻炒均匀,盛入碗中即可。本发明公开的方法操作简单，配料常见，容易配齐，制成的炒饭色香味齐全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炒饭 制作方法 | ||
【主权项】：
一种包菜炒饭的制作方法，其特征是：包括如下步骤：S1：准备如下配料：按照重量份数计，分别是包菜50份‑100份、五花肉30份‑50份、干鱿鱼10份‑15份、香菇8份‑10份、花生油10份‑20份、米饭500份‑600份；S2：先将包菜、五花肉、干鱿鱼、香菇洗净后分别切成小块；S3：将在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇放入油锅中煎炸3分钟，再加入干鱿鱼煎炸1分钟后，把五花肉、香菇、干鱿鱼拿出放盘里；S4：把包菜放入油锅中煸炒 3 分钟后；加入刚煎炸好的五花肉、香菇、干鱿鱼一起炒1分钟；S5：向锅中加入米饭进行翻炒，3‑5 分钟后加入盐翻炒均匀,盛入碗中即可。
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