[发明专利]一种酸甜猪蹄在审
| 申请号： | 201610697118.3 | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN106307130A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 潘湛 | 申请（专利权）人： | 潘湛 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525031 广东省茂*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸甜猪蹄，按照重量份数计，其配料为：猪蹄300份‑500份、生姜5份‑10份、酸甜酱30份‑50份、生抽5份‑10份、八角2份‑3份。本发明准备方便，方法简单，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物；而甜醋则含有多种人体必需的氨基酸，这二者的巧妙组合食材，对人体能起到补益气血、健脾醒胃、活血行瘀，且不失为一道美味、酸甜可口，口感及风味极佳的酸甜猪蹄。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸甜 猪蹄 | ||
【主权项】：
一种酸甜猪蹄，其特征是：按照重量份数计，其配料为：猪蹄300份‑500份、生姜5份‑10份、酸甜酱30份‑50份、生抽5份‑10份、八角2份‑3份。
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