[发明专利]一种酱味鸡爪及其制备方法在审
| 申请号： | 201610698205.0 | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN107751812A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 朱晓芳 | 申请（专利权）人： | 天长市高新技术创业服务中心 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L19/00;A23L13/50;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种酱味鸡爪及其制备方法，包括以下主要成分就是用鸡爪、OK酱、黄芪、老抽、葱姜、糖、鸡精、柠檬酸、胡椒粉、黄酒、茴香、高汤、菜籽油；本发明的酱味鸡爪，在传统的鸡爪的生产工艺基础上，加入了中药黄芪，黄芪不但具有非常好的食疗功效，而且与鸡爪相配合，可以有效降低鸡爪中的脂肪含量，对身体有利，特别适合于女士食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱味鸡爪 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酱味鸡爪，其特征在于，包括以下主要成分：鸡爪500克、OK酱20克、黄芪30克、老抽1克、葱姜20克、糖2克、鸡精1克、柠檬酸少许、胡椒粉0.1克、黄酒2克、茴香1只、高汤500克、菜籽油15克。
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