[发明专利]热辐射烹饪装置及方法在审
| 申请号： | 201610700950.4 | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN106037513A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 晏中进 | 申请（专利权）人： | 晏中进 |
| 主分类号： | A47J37/06 | 分类号： | A47J37/06 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 黄玉珏 |
| 地址： | 225778 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种热辐射烹饪装置，其包括：灶头、支架、以及由支架所支撑且具有至少一个凹槽的烤制盘，其中烤制盘为石材、或玻璃、或陶瓷，而凹槽收容经过包装的食材半成品。本发明采用了间接对食材进行热辐射加热，加热后的食物几乎完全保留了原有的营养和水分，避免了食品二次污染的问题，做到了从制作到食用的无缝对接，更科学更卫生安全，同时体现“天人合一，和谐共生”主题思想，同时石烹产品独特的口感非常适合了现代人“返璞归真，绿色健康”的饮食心理，符合当今饮食文化主流思想，另外本发明不局限于中餐的加热制备，同时也适合加热制备不同国家及地域风格餐饮。 | ||
| 搜索关键词： | 热辐射 烹饪 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种热辐射烹饪装置，其特征在于包括：灶头、支架、以及由支架所支撑且具有至少一个凹槽的烤制盘，其中烤制盘为石材、或玻璃、或陶瓷，而凹槽收容经过包装的食材半成品。
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