[发明专利]一种补血鸡肉丸及其制备方法在审
| 申请号： | 201610702682.X | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN106261886A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 张美丽 | 申请（专利权）人： | 张美丽 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种补血鸡肉丸及其制备方法，所述补血鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉80‑100份、芝士粒8‑10份、香辛料3‑5份、食盐6‑10份、老抽10‑12份、猪肉15‑25份、改性复合磷酸盐1‑3份、卡拉胶1‑3份、淀粉20‑30份、猪背部脂肪6‑8份、大豆分离蛋白5‑7份、芍药5‑7份、料酒7‑9份、白砂糖5‑15份；本发明配方科学合理，制作简单，原材料为纯天然食品，补血安神，润肤抗衰，食用方便，美味又养生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 补血 鸡肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种补血鸡肉丸，其特征在于，所述补血鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉80‑100份、芝士粒8‑10份、香辛料3‑5份、食盐6‑10份、老抽10‑12份、猪肉15‑25份、改性复合磷酸盐1‑3份、卡拉胶1‑3份、淀粉20‑30份、猪背部脂肪6‑8份、大豆分离蛋白5‑7份、芍药5‑7份、料酒7‑9份、白砂糖5‑15份。
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