[发明专利]一种红色葡萄状珊瑚菌的栽培方法

摘要

本发明涉及一种红色葡萄状珊瑚菌的栽培方法，以抗生素菌渣、松树枝桠、紫薯藤、香蕉皮、椴树叶、紫薯粉和冬桑叶为培养料，富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，粗纤维含量高达30‑40%，并含有木质素等；抗生素菌渣经预处理后，失活变性，可完全去除抗生素效价，充分利用其高蛋白、高能量的同时，还具有很好的抗病和抗虫性，并解决了药残问题对人体伤害的难题，实现了抗生素菌渣的资源化处理。培养料配方合理，营养均衡，病虫害发生率低，有利于红色葡萄状珊瑚菌的生长，发菌快，生产周期短，产量稳定，可用于工厂化生产，栽培出的红色葡萄状珊瑚菌基柄粗大，分枝多，颜色鲜亮，肉质肥厚，产品品质好且口味鲜美。

主权项

一种红色葡萄状珊瑚菌的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：1）取80‑120重量份的抗生素菌渣，加热至50‑60℃保温2h，降至室温，雾化喷淋同体积的浓度为95%的双氧水，搅拌均匀，密封压实静置1h，调节含水量为60%后注入臭氧并搅拌30min，使臭氧与抗生素菌渣充分混合，搅拌过程臭氧浓度保持1.5g/m3， 通风放置10‑15天后，调节含水量至40%，加入蛋白水解酶，加入浓度为0.8‑1.0g/m3，28‑32℃发酵7天，再次加热至50‑60℃保温2h，杀菌烘干备用；2）分别取松树枝桠100‑120重量份、紫薯藤60‑80重量份、香蕉皮20‑30重量份，将松树枝桠、紫薯藤和香蕉皮由粉碎机打碎，长度在1‑3cm，混匀得混合料，分层喷洒占混合料重量1%的的过磷酸钙水溶液，层层压紧，密封，37℃厌氧发酵30‑40天，PH降低至5.5‑6.0时，表面喷洒占混合料重量5%的酵母菌发酵液，密封，35‑37℃厌氧发酵15‑20天，100℃的蒸汽常压灭菌，烘干，备用；3）取椴树叶60‑80重量份、紫薯粉20‑30重量份和冬桑叶40‑50重量份，分别腐熟，然后加入20‑30重量份中药浸出液和上述步骤1）、2）物料混匀，加水搅拌至含水量达到63‑65%，巴氏杀菌，得混合培养料；4）将红色葡萄状珊瑚菌斜面菌种活化，活化后菌种按0.5～1.0cm2菌块接种到固体培养基中，于25‑28 ℃，培养25天，备用；5）将混合培养料铺床，床高20㎝，宽90‑100㎝，控制料温20‑25℃，接种步骤4）红色葡萄状珊瑚菌，于24‑26℃避光培养25‑30天，当菌丝长满料层，覆盖1.5‑2cm厚的壤土，通风换气，保持空气相对湿度90‑95％，温度15‑18℃，光照度300‑450 勒克斯，当菌体直径7‑10cm 时，采收。