[发明专利]纯香型红润红茶的制作方法及其纯香型红润红茶在审
| 申请号： | 201610704376.X | 申请日： | 2016-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN106306133A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 薛林;张成仁;苏向宇;冯之俊;吕江解 | 申请（专利权）人： | 云南滇红集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙)11458 | 代理人： | 邓金涛 |
| 地址： | 677000 云南省临*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纯香型红润红茶的制作方法，包括以国家级茶树品种云抗10号为茶叶原料依次进行的、萎凋、揉捻、发酵、热理条和烘干。本发明与传统加工方法相比，增加了热理条步骤、精选了原料并控制发酵程度，使得到的茶叶呈条型，外形匀称、表面光滑，且其中含有的茶色素、氨基酸含量极高，是健脾胃、促消化的佳品；茶叶中保留的茶多酚、氨基酸和一些糖类物质相结合，达到最优口感，使得本发明方法得到红茶滋味清扬。 | ||
| 搜索关键词： | 香型 红润 红茶 制作方法 及其 | ||
【主权项】：
一种纯香型红润红茶的制作方法,其特征在于,包括以国家级茶树品种云抗10号为茶叶原料依次进行的选料、萎凋、揉捻、发酵、热理条和烘干。
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