[发明专利]一种远洋运输花蛤用保鲜剂在审
| 申请号： | 201610706378.2 | 申请日： | 2016-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN106305973A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 金朝焕 | 申请（专利权）人： | 北海金不换水产贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/22 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 刘洪京 |
| 地址： | 536000 广西壮族自治区北海市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种远洋运输花蛤用保鲜剂，按重量份数计由以下成分组成：植酸10‑15份，聚丙烯酸钠10‑15份，鱼腥草粉12‑18份，葡萄糖氧化酶12‑18份，海藻糖5‑8份，普鲁兰多糖1‑3份，蔗糖酯1‑3份，姜粉1‑2份，蒸馏水30‑50份。本发明所公开的远洋运输花蛤用保鲜剂与现有技术相比，有效地保护了花蛤的天然色泽和风味，而且保水增重。更好的改善了蛋白机体的结构弹性和适口性，同时保留花蛤的原始鲜嫩度，从而有效的保证了产品的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 远洋运输 花蛤用 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种远洋运输花蛤用保鲜剂，其特征在于：按重量份数计由以下成分组成：植酸10‑15份，聚丙烯酸钠10‑15份，鱼腥草粉12‑18份，葡萄糖氧化酶12‑18份，海藻糖5‑8份，普鲁兰多糖1‑3份，蔗糖酯1‑3份，姜粉1‑2份，蒸馏水30‑50份。
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