[发明专利]一种低脂中西式蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201610709969.5 | 申请日： | 2016-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN107771885A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 王军红 | 申请（专利权）人： | 南京一禾文化创意有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/068;A21D2/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江苏省南京市鼓*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低脂中西式蛋糕，包括以下重量份数的原料脱脂牛奶100‑150份、纯可可脂20‑50份、杂粮饼50‑70份、芝士10‑20份、橄榄油30‑50份、蜂蜜20‑30份、淡奶油100份、鸡蛋50‑70份、玉米淀粉30‑50份，本发明中原料选用低脂物质，并且用橄榄油代替传统的色拉油，使得制备出的蛋糕可口不腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低脂中 西式 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低脂中西式蛋糕，其特征在于，包括以下重量份数的原料：脱脂牛奶100‑150份、纯可可脂20‑50份、杂粮饼50‑70份、芝士10‑20份、橄榄油30‑50份、蜂蜜20‑30份、淡奶油100份、鸡蛋50‑70份、玉米淀粉30‑50份。
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