[发明专利]一种晾糟设备及其晾糟方法在审
| 申请号： | 201610711867.7 | 申请日： | 2016-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN106085721A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 尚治豪;唐开云;张家旭 | 申请（专利权）人： | 成都蜀之源酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京康盛知识产权代理有限公司 11331 | 代理人： | 涂凤霞 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种晾糟设备及其晾糟方法，包括轮式搅拌机和晾糟机，所述搅拌机包括两根平行的工字钢，所述工字钢与地平面平齐，所述两根平行的工字钢之间紧密铺设多张不锈钢的笆子，所述笆子的左右两端与工字钢活动连接，所述笆子下方开设有风道，所述风道末端设有可正反转的风机，所述轮式搅拌机的搅拌轴上设有温度检测装置。与现有技术相比，本发明设计了活动晾笆没有卫生死角确保食品安全和环境卫生。对新浓香工艺要求控制得心应手，糖化效果理想保证了新浓香酒体风格，占用场地空间面积小，结构简单维护费用低维修操作方便，撒曲拌合时利用正反转风机，控制酒曲温度以及曲尘飞扬，确保车间环境卫生得到保障。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 设备 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种晾糟设备，包括轮式搅拌机和晾糟机，其特征在于：所述搅拌机包括两根平行的工字钢，所述工字钢与地平面平齐，所述两根平行的工字钢之间紧密铺设多张不锈钢的笆子，所述笆子的左右两端与工字钢活动连接，所述笆子下方开设有风道，所述风道末端设有可正反转的风机，所述轮式搅拌机的搅拌轴上设有温度检测装置。
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