[发明专利]一种健脾化湿山楂酒的制备方法在审
| 申请号： | 201610713412.9 | 申请日： | 2016-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN106190728A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 俞泽尧;俞泽好 | 申请（专利权）人： | 安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K38/51;A61P1/14;A61K36/8994 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种健脾化湿山楂酒的制备方法，其具体制备步骤为：（1）取山药、薏仁、白术、茯苓筛去灰尘杂质后洗净晒干，粉碎后倒入白酒中密闭超声，超声后再将盛装白酒的玻璃罐水浴加热，加热完毕后自然冷却过滤，滤出药酒液备用；（2）将新鲜山楂、大枣洗净去核，然后捣碎混匀，加入果胶酶后密闭静置，静置完毕后滤出山楂大枣混合汁备用；（3）将过滤剩下的山楂、大枣混合物加入药酒液中，密封浸泡并定时摇匀，浸泡完毕后过滤出酒液，再加入山楂大枣混合汁，混匀后高温杀菌得到山楂酒；本发明的有益效果为：山楂和配料的有效成分完整的化入酒中，制备的山楂酒可明显改善饮用者脾虚乏力的症状。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 健脾化湿 山楂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种健脾化湿山楂酒的制备方法，按照重量份数取山楂300份、大枣100份、山药20份、薏仁20份、白术10份、茯苓10份、果胶酶2份、白酒500份，其特征在于其具体制备步骤为：（1）取山药、薏仁、白术、茯苓筛去灰尘杂质后洗净晒干，粉碎至60‑80目后倒入白酒中密闭超声20‑30分钟，超声后再将盛装白酒的玻璃罐水浴加热至60‑70℃，然后维持加热温度在50℃密闭持续加热2‑3小时，加热完毕后自然冷却过滤，滤出药酒液备用；（2）将新鲜山楂、大枣洗净去核，然后捣碎混匀，加入果胶酶后密闭静置10‑12小时，保持温度在28‑37℃，静置完毕后滤出山楂大枣混合汁备用；（3）将步骤（2）中过滤剩下的山楂、大枣混合物加入到步骤（1）药酒液中，密封浸泡7‑9天，并每隔2天摇匀一次，浸泡完毕后过滤出酒液，再加入步骤（2）中备用的山楂大枣混合汁，混匀后高温杀菌得到山楂酒。
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