[发明专利]一种香菇饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201610713650.X | 申请日： | 2016-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN106306954A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李盈学 | 申请（专利权）人： | 开平市水口镇卡摩商行 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司44205 | 代理人： | 江侧燕 |
| 地址： | 529321 广东省江门市开*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜香菇洗干净，然后破碎成块状；（2）将块状的香菇加入椰子水后加热至55～65℃进行搅拌，搅拌10～15小时，冷却过滤得到提取液；（3）将提取液和乳化剂、椰子油、谷氨钠、食盐混合，然后加热至50～60℃，搅拌1～2小时后冷却获得半成品；（4）将半成品真空灌装并密封，然后在100℃下杀菌15～30分钟即可获得成品，该制备方法工艺简单，加工成本低，制备出来的饮料汁液清亮透明，口感细腻爽滑，具有香菇的清香，而且其营养丰富，易于消化，还可提高人体免疫力，具有延缓衰老、降压降脂、防癌抗癌的功效，食用方便，具有比较高的推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香菇饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将新鲜香菇洗干净，然后破碎成块状；（2）将块状的香菇加入椰子水后加热至55～65℃进行搅拌，搅拌10～15小时，冷却过滤得到提取液；（3）将提取液和乳化剂、椰子油、谷氨钠、食盐混合，然后加热至50～60℃，搅拌1～2小时后冷却获得半成品；（4）将半成品真空灌装并密封，然后在100℃下杀菌15～30分钟即可获得成品。
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