[发明专利]一种无糖天然烤鸡腌制料及其应用在审
| 申请号： | 201610715212.7 | 申请日： | 2016-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN106343498A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 向汝发;王春生;杨雪妍 | 申请（专利权）人： | 上海高更食品科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L13/50;A23L13/70 |
| 代理公司： | 上海麦其知识产权代理事务所(普通合伙)31257 | 代理人： | 董红曼 |
| 地址： | 200331 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品调味品，公开了一种无糖天然烤鸡腌制料，其中，所含原料及其质量分数组成为盐20％‑50％、香辛料5％‑20％、甜味剂0.1％‑5％、鲜味剂0.1％‑5％、着色剂0.1％‑0.5％、辅料30％‑70％。本发明以甜味剂替代传统配方中的糖，解决了血糖高人群不能食用含糖量高的烤鸡腌制料的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 烤鸡 腌制 料及 应用 | ||
【主权项】：
一种无糖天然烤鸡腌制料，其特征在于，所述无糖天然烤鸡腌制料包括以下组分(质量分数)：盐20％‑50％、天然甜味剂0.1％－5％、天然香辛料5％‑20％、天然鲜味剂0.1％‑5％、天然着色剂0.1％‑0.5％、辅料30％‑70％。
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