[发明专利]大枣酸奶在审
| 申请号： | 201610716567.8 | 申请日： | 2016-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN106259931A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 徐兆军 | 申请（专利权）人： | 安徽兆晨农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 230088 安徽省合肥市高*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大枣酸奶，由以下重量份数的原料配置而成：鲜牛奶60～70份、大枣汁20～30份、发酵剂5～8份、稳定剂3～5份、甜味剂10～15份以及添加剂5～10份。本发明的大枣酸奶以鲜牛奶和大枣汁为主原料，通过配料、均质、发酵、杀菌、冷却等工艺制得，口感酸爽、营养丰富，同时还具有益气补血、健脾和胃等功效，是一种集美味和营养于一体的养生饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 大枣 酸奶 | ||
【主权项】：
一种大枣酸奶，其特征在于，由以下重量份数的原料配置而成：鲜牛奶60～70份、大枣汁20～30份、发酵剂5～8份、稳定剂3～5份、甜味剂10～15份以及添加剂5～10份。
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