[发明专利]苦槠子菜芙蓉花保健粉的加工方法

摘要

本发明公开了一种苦槠子菜芙蓉花保健粉的加工方法，所述的苦槠子菜芙蓉花保健粉以苦槠子、菜芙蓉花为原料，通过热萃取及超声波提取处理，能够充分保留原料的活性物质，采用微波干燥的方法，减少了营养物质的流失，提高了原料的利用率，成品保健粉具有增强人体免疫力，通气解暑，去滞化淤及防癌等保健效果。

主权项

一种苦槠子菜芙蓉花保健粉的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤：（1）原料准备：挑选优质、干燥的苦槠子和菜芙蓉花，辅以梧桐子、马蹄荷和东风桔，取10kg的苦槠子、5kg的菜芙蓉花、3kg的梧桐子、2kg的马蹄荷和1kg的东风桔混合均匀，制得混合原料，将混合原料用清水清洗后烘干；（2）萃取：取15kg混合原料切碎后放在100kg的水中，并添加0.065kg的抗坏血酸钠、0.08kg的柠檬酸和0.5kg的槐花蜜，进行热萃取，萃取温度控制为85℃，时间控制为45min，重复煎煮3次，将煎煮液混合，过滤制得萃取液和苦槠子初渣；（3）超声波提取：将滤干后的苦槠子初渣送入超声波提取锅内，并添加苦槠子初渣重量5倍的纯净水，设定超声波频率80kHz，保持提取锅恒温58℃，经提取42min，放出提取液汁并用离心过滤，得提取液和苦槠子渣；（4）干燥、粉碎：将苦槠子渣铺在托盘上，放进温度68℃、风速2.30 m/s、隧道长度 3.46m 的隧道式干燥机内，干燥1‑2小时后，进行超微粉碎，粒度为200μm，制得苦槠子粉；（5）混合调配：取萃取液5kg、提取液3.5kg、苦槠子粉4kg，加入楮实子汁0.8kg、谷芽粉0.6kg、七叶莲粉0.3kg,、金银花粉0.1kg，充分混合均匀，制得混合液；（6）浓缩干燥：将混合液用反渗透膜在常温下进行浓缩，再进行真空低温减压浓缩，温度为45‑50℃，至固形物含量为25%，得浓缩液；然后使用微波干燥机对浓缩液进行微波干燥处理，微波频率为30kHz，处理时间为5min，制得苦槠子菜芙蓉花保健粉；（7）包装：将苦槠子菜芙蓉花保健粉用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。