[发明专利]一种具有预防和修复雾霾损伤功能的营养素软胶囊膳食补充剂及其制备方法

摘要

一种具有预防和修复雾霾损伤功能的营养素软胶囊膳食补充剂及其制备方法，属于保健品食品加工技术领域。其包括胶囊及包含在胶囊内的内容物；所述胶囊原料为胶液，组成为明胶︰甘油︰纯净水︰钛白粉质量比为50︰20‑30︰50︰1‑2；所述内容物中，每500mg内容物中含有5‑20μg维生素D，10‑100mg维生素E，5‑15mg β‑胡萝卜素，10mg大豆卵磷脂，其余为橄榄油和/或鱼油。本发明配方合理，制备方法简便，富含多种高效抗氧化营养素，在满足人体日常所需的基础上，充分补充各种具有干预雾霾损伤和抗氧化功能的活性物质，能够有效预防和改善雾霾污染物引发的呼吸道氧化应激反应，从而避免产生的活性氧簇进一步与机体反应引起各种炎症甚至心血管疾病和癌症。

主权项

1.一种具有预防和修复雾霾损伤功能的营养素软胶囊膳食补充剂的制备方法，其特征在于按重量份计步骤如下：（1）胶液制备：准备用于制作胶囊的胶液，胶液所用材料为明胶50份，甘油20‑30份，纯净水50份和钛白粉1‑2份；首先将1‑2份钛白粉与10份甘油混合，研磨25‑35min制得混合悬浮液，加入50份纯净水和剩余的10‑20份甘油，搅拌均匀；加入50份明胶颗粒，加热至65‑70℃，搅拌15‑25min至溶解完全；保温条件下用100目筛过滤，抽真空，真空度≤‑0.08MPa，脱气备用；（2）内容物的制备：按每500mg内容物由以下营养素组成：5‑20μg维生素D，10‑100mg维生素E，5‑15mg β‑胡萝卜素，10mg大豆卵磷脂，其余为橄榄油和/或鱼油；首先将鱼油和/或橄榄油与大豆卵磷脂混合，充分搅拌，在上述混合物中加入维生素D、维生素E和β‑胡萝卜素，搅拌60min充分溶解，抽真空，真空度≤‑0.08MPa，脱气待用；（3）软胶囊的制备：将步骤（1）制备所得胶液与步骤（2）制备所得内容物在胶囊机上经压丸制成软胶囊；其中胶囊机的胶盒温度为60‑65℃，每颗软胶囊含500±50mg内容物；（4）后处理：将步骤（3）压制成的软胶囊置于转笼中定型干燥3h，定型温度22‑25℃，湿度35%‑45%；随后将定型干燥后的胶囊置于干燥间干燥36h，干燥温度28‑31℃，湿度25%‑35%；对所得胶囊进行选丸，除去不合格者，用不透光的容器进行包装，得到具有预防和修复雾霾损伤功能的营养素软胶囊膳食补充剂。