[发明专利]一种牛肉味生姜片及其制备方法在审
| 申请号： | 201610723849.0 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106343442A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 罗云香 | 申请（专利权）人： | 贵州玉屏马头田食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/00;A23L33/125;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 554099 贵州省铜仁地区*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛肉味生姜片及其制备方法。包括以下重量配比的原料，生姜20‑50份、牛肉精粉 15‑35份、牛肉末5‑10份、猪肉精粉3‑8份、辣椒粉3‑8份、黑胡椒粉3‑6份、食用盐2‑8份、味精2‑6份、白糖5‑15份、柠檬酸0.1‑1份、菊花粉0.1‑0.2份、橘皮粉0.2‑0.4份、山楂粉2‑4份、苯甲酸钠0.1‑0.5 份、山梨酸钾0.05‑0.2份、焦亚硫酸钠0.05‑0.8份、乙二胺四乙酸二钠0.2‑1份和脱氢乙酸钠0.1‑3份。本发明不仅营养价值高，具有牛肉味，而且食用口感新颖，便于消化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 生姜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种牛肉味生姜片，其特征在于：包括以下重量配比的原料，生姜20‑50份、牛肉精粉 15‑35份、牛肉末5‑10份、猪肉精粉3‑8份、辣椒粉3‑8份、黑胡椒粉3‑6份、食用盐2‑8份、味精2‑6份、白糖5‑15份、柠檬酸0.1‑1份、菊花粉0.1‑0.2份、橘皮粉0.2‑0.4份、山楂粉2‑4份、苯甲酸钠0.1‑0.5 份、山梨酸钾0.05‑0.2份、焦亚硫酸钠0.05‑0.8份、乙二胺四乙酸二钠0.2‑1份和脱氢乙酸钠0.1‑3份。
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