[发明专利]一种鸡肉香菇酱在审
| 申请号： | 201610724832.7 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106343521A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 张家明 | 申请（专利权）人： | 桐城市佳明农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/50;A23L31/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 231400 安徽省安庆市桐城市青*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡肉香菇酱，由以下重量份的组分制成鸡肉糜70‑80、干香菇20‑30、干山蛰菜5‑15、干薇菜5‑15、姜末5‑10、大蒜5‑10、干辣椒8‑15、酱料15‑25、食盐2‑5、豆油20‑30、中药超微粉5‑10、香辛料提取液3‑8。本发明改变了传统香辣酱的成分，加入了香菇和山蛰菜、薇菜野菜成分，营养丰富，味道鲜美；本发明将香菇与鸡肉相结合，使产品具有香菇与鸡肉的双重风味，二者的结合既增加了传统香菇酱的鲜味，又提高了其营养价值；同时加入多种中药成分，使得本发明的鸡肉香菇酱具有补中益气、调节人体的生理平衡，促进新陈代谢、安神及明目、补血养血、润肠通便、开胃养胃、利水渗湿、镇咳祛痰、抗癌、抗老防老、免疫等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 香菇 | ||
【主权项】：
一种鸡肉香菇酱，其特征在于，由以下重量份的组分制成：鸡肉糜70‑80、干香菇20‑30、干山蛰菜5‑15、干薇菜5‑15、姜末5‑10、大蒜5‑10、干辣椒8‑15、酱料15‑25、食盐2‑5、豆油20‑30、中药超微粉5‑10、香辛料提取液3‑8。
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