[发明专利]一种青稞和牦牛肉营养配餐及其制作方法在审
| 申请号： | 201610725997.6 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106333238A | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 李海峰 | 申请（专利权）人： | 青海给亘营养配餐研发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L13/40;A23L19/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 810003 青海省*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 一种青稞和牦牛肉营养配餐及其制作方法，采用牦牛肉和红景天液调制成的青稞面，经过合理的烹饪加工后，最大化地保留了原料中的营养成份。解决了以往食用青稞面口感粗糙和营养单一的现象。而且，红景天具有抗疲劳、抗缺氧效果。此食品，口味独特，产品新颖。本发明食材搭配科学，营养搭配合理，工艺制作简单，非常适合批量生产加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 牦牛 营养配餐 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种青稞和牦牛肉营养配餐及其制作方法，其特征在于由下述重量份原料制成：青稞面150‑250g，牦牛肉80‑110g，香辣酱8‑10g,食盐3‑5g，鸡蛋50‑60g，胡萝卜20‑45g，青椒20‑25g，菜籽油10‑15g，酱油2‑3g，十三香粉2‑3g，红景天8‑10g，红景天液的制备方法：红景天切片，加水放入陶罐中煨煮30‑40min，滤下汤汁、冷却后调和青稞面团，青稞面和红景天液的比例是1：0.5或1：0.55。
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