[发明专利]一种发酵乳清原液的生产方法在审
申请号: | 201610729967.2 | 申请日: | 2016-08-26 |
公开(公告)号: | CN106332980A | 公开(公告)日: | 2017-01-18 |
发明(设计)人: | 吕凡;谷玮 | 申请(专利权)人: | 河北香积国食品科技有限公司 |
主分类号: | A23C21/02 | 分类号: | A23C21/02;A23C21/08 |
代理公司: | 石家庄君联专利代理事务所(特殊普通合伙)13125 | 代理人: | 赵立军 |
地址: | 050000 河北省石*** | 国省代码: | 河北;13 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明公开了一种发酵乳清原液的生产方法,该生产方法将原奶升温至55‑‑60℃加糖(糖7.1%),巴氏消毒法90‑‑95℃保持15分钟降温至50℃,接着均匀搅拌20分钟后,灌装到大桶入发酵室发酵8小时后移至冷库后熟12小时,再次打碎搅拌过滤即得。更容易被人体吸收,可解酒,养肝护胃,可用于做面膜,更是一款高能量的运动饮品。 | ||
搜索关键词: | 一种 发酵 原液 生产 方法 | ||
【主权项】:
一种发酵乳清原液的生产方法,其特征在于该生产方法如下:原奶升温至55‑‑60℃加入7.1%的糖,采巴氏消毒法在90‑‑95℃保持15分钟然后降温至50℃,接着均匀搅拌20分钟后,灌装到大桶入发酵室发酵8小时后移至冷库后熟12小时,再次打碎搅拌过滤即得到乳清。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河北香积国食品科技有限公司,未经河北香积国食品科技有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201610729967.2/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:五谷杂粮豆腐花
- 下一篇:一种槐花香玉米油的制备方法