[发明专利]一种酸香紫薯浓缩汁

摘要

本发明公开了一种酸香紫薯浓缩汁，由以下原料制成紫薯、桃仁、覆盆子、仙人掌果、杈杷果、羊奶果、枸杞子、酒萸肉、茯苓、白术、白芍、低聚乳果糖、乳酸菌、复合酶。本发明提供的酸香紫薯浓缩汁，营养丰富，香味浓郁，酸甜适口，细腻爽滑，浓度适宜；紫薯经灭菌熟化后与水果及中药混合打浆酶解，经乳酸菌发酵，增加营养和香味成分，协调胃肠功能，促进吸收利用，酸度适中，酸香可口，改变紫薯汁的传统香甜口感，满足消费者的营养、保健及口感需求；加入多种水果和中药，丰富紫薯浓缩汁的营养和保健功能，能够延缓衰老，美容护肤，减肥瘦身，防治龋齿，保护心脑血管，增强免疫力，抑癌抗癌，任何人群均可放心食用。

主权项

一种酸香紫薯浓缩汁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：紫薯96~98、桃仁22~24、覆盆子8~10、仙人掌果8~10、杈杷果7~9、羊奶果7~9、枸杞子5~7、酒萸肉5~7、茯苓4~6、白术4~6、白芍4~6、低聚乳果糖10~12、乳酸菌3~5、复合酶0.03~0.05。