[发明专利]一种枸杞羊肉汤的制备方法在审
| 申请号： | 201610731456.4 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106307380A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 吴德伟 | 申请（专利权）人： | 颍上县皖奇食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236218 安徽省阜阳市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枸杞羊肉汤的制备方法，具体步骤如下：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷却至65℃时，将羊肉切成长3cm、宽2cm、厚1cm的块状；将生姜20g洗净切片，将枸杞25g洗净，将陈皮5g、桂皮5g、花椒5g用纱布包成料包；在砂锅中加入50g橄榄油，待油热后将羊肉和生姜放入锅中煸炒3分钟，然后向锅中加入水直至水浸没羊肉，再向锅中加入50g料酒煮沸；待砂锅中水煮沸时加入枸杞、料包和10g精盐，然后小火焖煮20分钟，然后加入葱花关火即可，本发明具有补肾养血等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 羊肉汤 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种枸杞羊肉汤的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：步骤一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷却至65℃时，将羊肉切成长3cm、宽2cm、厚1cm的块状；步骤二：将生姜20g洗净切片，将枸杞25g洗净，将陈皮5g、桂皮5g、花椒5g用纱布包成料包；步骤三：在砂锅中加入50g橄榄油，待油热后将羊肉和生姜放入锅中煸炒3分钟，然后向锅中加入水直至水浸没羊肉，再向锅中加入50g料酒煮沸；步骤四：待砂锅中水煮沸时加入枸杞、料包和10g精盐，然后小火焖煮20分钟，然后加入葱花关火即可。
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