[发明专利]一种低能量功能硬糖在审
| 申请号： | 201610735811.5 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106260387A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 信成夫;景文利;于丽;姜艳艳;任尚美;刘建 | 申请（专利权）人： | 山东绿健生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/38 | 分类号： | A23G3/38;A23G3/42 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司37221 | 代理人： | 董洁 |
| 地址： | 251200 山东省德州*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低能量功能硬糖，包括乳糖醇、异麦芽酮糖醇、还原水饴以及其它辅料，所述乳糖醇的添加量为50~60%，异麦芽酮糖醇的添加量为20~40%，还原水饴的添加量为10~20%。以乳糖醇为糖料之一，使得人们在食用硬糖的同时摄入了益生元，可促进人体肠道有益菌的增殖，缓解便秘，有利于人体健康；糖料主要成分乳糖醇和异麦芽酮糖醇吸湿性低，所制备的硬糖不易吸湿、返砂，能长期保持较好的硬糖品质。乳糖醇、异麦芽酮糖糖醇和还原水饴均是低能量甜味剂，故本款硬糖也是低能量硬糖。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 能量 功能 | ||
【主权项】：
一种低能量功能硬糖，其特征是：包含乳糖醇、异麦芽酮糖醇、还原水饴和辅料制成，其中乳糖醇占硬糖质量的50～60％，异麦芽酮糖醇占硬糖质量的20～40％，还原水饴占硬糖质量的10～20％。
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