[发明专利]一种佛手纤维果酱的配方及制备方法在审
| 申请号： | 201610736069.X | 申请日： | 2016-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN106262374A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 孔旭东 | 申请（专利权）人： | 浙江金手宝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供生产一种佛手纤维果酱的配方及基于该配方的果酱制备方法，按照重量份数包括如下配方成分：佛手果渣：30‑100份、柠檬酸：1‑5份、食盐：1‑2份、白糖：50‑100份、适量蜂蜜，制备方法方面，包括原料储存、室温解冻、加盐处理、预煮、打浆、粉碎、调配、灌装、灭菌，最终得到成品，以佛手产业链中废弃的果渣为原料，通过配方设计及特殊工艺处理生产香气清新、口感细腻、尺颊留香的产品，即保留佛手中的多种生物活性成分，同时变废为宝，达到佛手全果的综合利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 佛手 纤维 果酱 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种佛手纤维果酱的配方，其特征在于，按照重量份数包括如下配方成分：佛手果渣：30‑100份、柠檬酸：1‑5份、食盐：1‑2份、白糖：50‑100份、蜂蜜：5‑15份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江金手宝生物科技有限公司，未经浙江金手宝生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610736069.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种黑树莓迷迭香复合果膏的制备方法
- 下一篇：一种酸辣开胃无花果酱
