[发明专利]苦瓜绿茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610736536.9 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106070829A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 滕家枢 | 申请（专利权）人： | 灵山县英榜茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 汤凌志 |
| 地址： | 535423 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了苦瓜绿茶及其制备方法，包括如下步骤：1)选择优质、无农业残留的新鲜苦瓜，用清水洗干净，切去瓜蒂，掏出籽和囊，将掏空后的苦瓜立即放入0‑4℃暂存；2)将步骤1)得到的籽和囊，加入等重的纯净水，放入蒸汽爆破罐，压力4MPa，加热至200℃，保持5min，然后在1‑3s内快速释放压力，过滤，沥干、烘干，得到；3)将步骤2)得到籽和囊与绿茶成品混合后，在0‑4℃的温度下酿入步骤1)得到的掏空后的苦瓜中；4)将步骤3)得到的苦瓜直接转移到60℃以上的烘烤间进行烘干，得到产品，冲泡时不会有泡沫，且能有效杀灭寄生虫。 | ||
| 搜索关键词： | 苦瓜 绿茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
苦瓜绿茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)选择优质、无农业残留的新鲜苦瓜，用清水洗干净，切去瓜蒂，掏出籽和囊，将掏空后的苦瓜立即放入0‑4℃暂存；2)将步骤1)得到的籽和囊，加入等重的纯净水，放入蒸汽爆破罐，压力4MPa，加热至200℃，保持5min，然后在1‑3s内快速释放压力，过滤，沥干、烘干，得到；3)将步骤2)得到籽和囊与绿茶成品混合后，在0‑4℃的温度下酿入步骤1)得到的掏空后的苦瓜中；4)将步骤3)得到的苦瓜直接转移到60℃以上的烘烤间进行烘干，得到产品。
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