[发明专利]一种豆腐柴叶干粉的制备方法在审
| 申请号： | 201610738129.1 | 申请日： | 2016-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN106262112A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 杨兴才;杨聪 | 申请（专利权）人： | 杨兴才;杨聪 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 成都玖和知识产权代理事务所(普通合伙)51238 | 代理人： | 黎祖琴 |
| 地址： | 404614 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种豆腐柴叶干粉的制备方法，其特征在于：它是将豆腐柴叶通过清洗、脱水、烘干、返潮、烘枯、粗粉、微粉步骤制备成豆腐柴叶干粉。本发明方法制得的豆腐柴叶干粉保持了与鲜叶一样的绿色，有效保留了鲜叶的叶绿素等有效成分；制得的干粉果胶含量高，基本与豆腐柴鲜叶含量一致，将本发明得到的干粉加工成观音豆腐、面条、粉条品质高、用料省，采用1斤本发明豆腐柴叶干粉可加工60斤以上的观音豆腐，采用现有一般工艺制得的豆腐柴叶干粉仅能加工20斤观音豆腐；本发明豆腐柴干粉口感细腻、润泽，具有豆腐柴树叶的清香味，同时有效保证了豆腐柴鲜叶的营养药用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐 干粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆腐柴叶干粉的制备方法，其特征在于：它是将豆腐柴叶通过清洗、脱水、烘干、返潮、烘枯、粗粉、微粉步骤制备成豆腐柴叶干粉。
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