[发明专利]一种控糖芝麻寸金

摘要

本发明公开了一种控糖芝麻寸金—抑制蔗糖和葡萄糖吸收的芝麻寸金，其质量配比为蔗糖20%～40%、饴糖20%～60%、绵白糖20%～40%、L‑阿拉伯糖1%～30%、塔格糖1%～30%、香油1%～15%、熟面粉1%～15%、咸桂花0.1%～2%、桔饼1%～5%、芝麻10%～60%、水适量；制作步骤为步骤一制糖馅；步骤二熬糖膏；步骤三制糖坯；步骤四拔糖；步骤五打斗；步骤六包馅；步骤七押条；步骤八粘芝麻；本发明通过在原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖阻止人体对蔗糖和葡萄糖的吸收，抑制餐后血糖升高和减少脂肪摄入，解决了糖尿病人群及忌糖人群食用芝麻寸金的问题。

主权项

一种控糖芝麻寸金，其质量配比为：蔗糖20%～40%、饴糖20%～60%、绵白糖20%～40%、L‑阿拉伯糖1%～30%、塔格糖1%～30%、香油1%～15%、熟面粉1%～15%、咸桂花0.1%～2%、桔饼1%～5%、芝麻10%～60%、水适量。