[发明专利]一种即食酸木瓜及其制备方法在审
| 申请号： | 201610738767.3 | 申请日： | 2016-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN106418365A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 龚岑越;龚吉华 | 申请（专利权）人： | 龚岑越 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000 湖南省安*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种即食酸木瓜及其制备方法，将以木瓜，植物香叶、食盐、甜味剂、调味料、食用油等为原料，经原料处理、煮沸、调料、入味、脱水、蒸煮工序制备而成，制备的即食酸木瓜具有营养丰富、低盐低糖、健康等有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 木瓜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即食酸木瓜，其特征在于，包括以下重量份的原料组成：酸木瓜30‑50份，植物香叶5‑10份、食盐0‑1份、甜味剂6‑20份、调味料0‑1份、食用油0‑8份；所述植物香叶为紫苏叶、薄荷叶、香菜叶、迷迭香叶、柠檬草叶中的一种；所述甜味剂为蔗糖、蜂蜜、木糖醇、红糖中的一种；所述调味料为辣椒、胡椒、麻椒、五香粉中的一种或多种混合物。
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