[发明专利]一种牲畜及畜肉产品的检疫标识溯源系统

摘要

本发明公开了一种牲畜及畜肉产品的检疫标识溯源系统，包括检疫标识、手持终端、第一溯源电子秤、第二溯源电子秤和后台服务器，所述检疫标识包括电子耳标、挂钩标签、部位标签和产品溯源标签。本发明利用电子耳标、挂钩标签、部位标签和产品溯源标签建立闭合的牲畜及畜肉产品检疫标识，保证宰前与宰后数据的完整联接，有序实施检疫检验和畜肉产品安全监管；可实现畜肉问题产品的精准召回；在不影响屠宰加工效率的前提下，可提高畜肉检疫监管效果，保障畜肉产品召回制度的有效实施、可有效控制畜肉产品质量。

主权项

一种牲畜及畜肉产品的检疫标识溯源系统，包括检疫标识、手持终端、第一溯源电子秤、第二溯源电子秤和后台服务器，其特征在于：所述检疫标识包括电子耳标、挂钩标签、部位标签和产品溯源标签；所述电子耳标做为牲畜养殖阶段唯一身份标识，用于记录牲畜养殖过程信息，其中包括牲畜免疫接种信息；所述挂钩标签设置于屠宰流水线挂钩上，是将牲畜活体身份信息链接到畜肉产品溯源信息的中转标记，作用于牲畜屠宰过程；所述部位标签作为屠宰分割各部位的身份标识，粘贴在密封塑料袋表面，作用于屠宰、检疫检验和储藏过程，分割各部位包括头、蹄、内脏；所述产品溯源标签粘贴在畜肉产品包装表面，作为查询畜肉产品溯源信息标识，作用于畜肉产品仓储、物流以及销售环节；所述手持终端，用于扫描电子耳标、挂钩标签和部位标签信息，实现牲畜身份标识识别、信息录入、数据上传和标识转换；所述第一溯源电子秤用于对分割部位称重并打印部位标签，所述第二溯源电子秤用于畜肉产品称重并打印产品溯源标签；所述后台服务器，通过无线通信网络分别与手持终端、第一溯源电子秤和第二溯源电子秤联接，用于牲畜养殖、屠宰、检疫、仓储和销售信息的储存、查询、比对和实施畜肉产品召回管理。