[发明专利]一种甜叶菊酚类提取物及其在制备抑菌制品中的应用

摘要

本发明公开了一种甜叶菊酚类提取物及其在制备抑菌制品中的应用，属植物提取物技术领域。该甜叶菊酚类提取物是以黄酮和绿原酸为主要成分的多酚类化合物。该甜叶菊酚类提取物对金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌3种G+菌具有抑菌作用，抑菌活性随甜叶菊酚类提取物浓度的增加而增强。甜叶菊酚类提取物经高温处理后仍具有较好的抑菌活性，增加pH值和紫外线处理使其对蜡样芽孢杆菌的抑菌活性降低，Na+、K+和Ca2+能够增强甜叶菊酚类提取物对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌活性。甜叶菊酚类提取物具有较好的抑菌活性和抑菌稳定性，作为抑菌制品使用具有广阔的开发和利用前景。

主权项

一种甜叶菊酚类提取物，其特征在于，该提取物是以黄酮和绿原酸为主要成分的多酚类化合物；所述甜叶菊酚类提取物制备方法如下：（1）取甜菊叶原料，加水提取，提取液过陶瓷膜；提取用水量为原料的10‑30倍，提取温度为15‑85℃，传统间歇提取三次或采用三级连续逆流提取，陶瓷膜选用膜管为5‑100nm膜管；（2）陶瓷膜透过液上大孔吸附树脂1吸附，碱洗，一定度数乙醇解析，解析液浓缩回收乙醇后分别过脱盐、脱色、精脱树脂，干燥得甜菊糖苷产品；选用的吸附树脂为P20、ADS‑4、69M、T28、DM30、001×6、001×8、201‑H、SQ338、330中的任意一种或几种；碱洗液为NaOH、KOH、氨水中的一种或任意组合，质量浓度为0.2‑2%的或pH 8.5‑9.5，碱洗液用量为1‑3BV，速度为1‑3BV/h；（3）下柱水和调酸后碱洗液混合，上吸附树脂2，水洗，乙醇水溶液解析，浓缩回收溶剂，干燥得甜叶菊酚类提取物；所用吸附树脂2为LX‑200B、LX‑2007、SD‑300、LSA‑21、HZ841中的一种或任意组合；下柱水和调酸后碱洗液上柱流速1‑3BV/h，调酸用盐酸、硫酸、磷酸、醋酸、柠檬酸中的一种或几种，酸性溶液为摩尔浓度为0.1‑18mol/L，调pH至0.5‑6.5；水洗用量1‑3BV，水洗流速1‑3BV/h，解析用乙醇浓度为10‑85%，用量为1‑5BV，洗脱流速为1‑3BV/h；浓缩采用薄膜浓缩、减压浓缩中的一种或组合；干燥采用喷雾干燥、脱味锅真空干燥、回转罐真空干燥、烘箱干燥中的一种或组合。