[发明专利]一种营养粥及制备方法在审
| 申请号： | 201610745284.6 | 申请日： | 2016-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN106173915A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 谢介若 | 申请（专利权）人： | 谢介若 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 长沙永星专利商标事务所(普通合伙) 43001 | 代理人： | 周咏;林毓俊 |
| 地址： | 414400 湖南省长沙市天心区新开铺*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种营养粥及制备方法，采用胚丫糙米；黄豆或生出胚芽的绿豆；和水果为原料，加入水后边打碎边煮，得到糊状营养粥；所述胚丫糙米由糙米经下述处理得到：1）将糙米用清水浸洗并沥干，至于室温下平铺；2）1~2h后用清水第二次浸洗并沥干，至于室温下平铺；3）1.5~2.5h后用清水第三次浸洗并沥干，至于室温下平铺；4）2~3h后用清水第四次浸洗并沥干，至于室温下平铺；5）3~5h后用清水第五次浸洗并沥干，至于室温下平铺；6）3~5h后用清水第六次浸洗并沥干；所述清水温度34~36℃，所述室温28~30℃。本发明方法增加和改变了糙米中的营养成分，其营养成分更易被人体吸收，并且解决了糙米的口感问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养粥的制备方法，其特征在于：采用1）胚丫糙米；2）黄豆或生出胚芽的绿豆；和3）水果为原料，加入水后边打碎边煮，得到糊状营养粥；所述胚丫糙米由糙米经下述处理得到：1）将糙米用清水浸洗并沥干，至于室温下平铺；2）1~2h后用清水第二次浸洗并沥干，至于室温下平铺；3）1.5~2.5h后用清水第三次浸洗并沥干，至于室温下平铺；4）2~3h后用清水第四次浸洗并沥干，至于室温下平铺；5）3~5h后用清水第五次浸洗并沥干，至于室温下平铺；6）3~5h后用清水第六次浸洗并沥干；所述清水温度34~36℃，所述室温28~30℃。
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