[发明专利]一种控糖夹心酥糖在审
| 申请号： | 201610746020.2 | 申请日： | 2016-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN106359790A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 方明 | 申请（专利权）人： | 合肥康桥工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23P20/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市包*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种控糖夹心酥糖——抑制蔗糖和葡萄糖吸收的夹心酥糖，包括外皮和馅料，其特征在于，所述夹心酥糖外皮组分及其质量百分比为低筋面粉10‑60%、黑芝麻5‑20%、蔗糖5‑50%、饴糖（麦芽糖醇/玉米糖浆）5‑30%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%，所述夹心酥糖馅料组分及其百分比为花生酱10‑40%、蜂蜜5‑15%、蔗糖5‑50%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%，本发明技术方案通过在夹心酥糖外皮和馅料的原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖，抑制了人体对糖分的吸收，保证了糖尿病患者和忌糖人群能够食用夹心酥糖，提高了人们的生活品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 夹心 酥糖 | ||
【主权项】：
一种控糖夹心酥糖，包括外皮和馅料，其特征在于，所述夹心酥糖外皮组分及其质量百分比为：低筋面粉10‑60%、黑芝麻5‑20%、、蔗糖5‑50%、饴糖（麦芽糖醇/玉米糖浆）5‑30%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%，所述夹心酥糖馅料组分及其百分比为：花生酱10‑40%、蜂蜜5‑15%、蔗糖5‑50%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%。
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