[发明专利]一种控糖米糕在审
| 申请号： | 201610750674.2 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106333234A | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 方明 | 申请（专利权）人： | 合肥康桥工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L29/30;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市包*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种控糖米糕‑‑‑阻止蔗糖和葡萄糖吸收的米糕，它由下述质量份配比组成糯米40%～80%、玉米1%～30%、鸡蛋液1%～20%、蔗糖1%～50%、L‑阿拉伯糖1%～30%、塔格糖1%～30%、水3%～6%；制作步骤为步骤一称量；步骤二磨粉；步骤三制米团；步骤四模具成型；步骤五蒸熟；步骤六包装成品。本发明通过在米糕原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖阻止人体对蔗糖和葡萄糖的吸收，抑制餐后血糖升高和减少脂肪摄入，解决了糖尿病人群及忌糖人群食用米糕的问题，也可用于改善传统糕点高糖、高油、高脂问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米糕 | ||
【主权项】：
一种控糖米糕，其特征在于，由下述质量份配比组成：糯米40%～80%、玉米1%～30%、鸡蛋液1%～20%、蔗糖1%～50%、L‑阿拉伯糖1%～30%、塔格糖1%～30%、水3%～6%。
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