[发明专利]一种控糖巧克力在审
| 申请号： | 201610750940.1 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106359785A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 方明 | 申请（专利权）人： | 合肥康桥工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/40 | 分类号： | A23G1/40;A23G1/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市包*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种控糖巧克力——抑制蔗糖和葡萄糖吸收的巧克力，其特征在于，所述巧克力组分及其质量百分比为可可脂10‑75%、鲜奶10‑25%、磷脂0.1‑0.8%、蔗糖10‑55%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%，本发明通过在原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖，抑制人体对蔗糖和葡萄糖的吸收，不仅提高了巧克力的营养价值，更解决了糖尿病人群及忌糖人群食用巧克力的问题，提高了人们的生活品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 | ||
【主权项】：
一种控糖巧克力，其特征在于，所述巧克力组分及其质量百分比为：可可脂10‑75%、鲜奶10‑25%、磷脂0.1‑0.8%、蔗糖10‑55%、L‑阿拉伯糖1‑40%、塔格糖1‑40%。
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