[发明专利]一种基于近红外光谱分析技术对酵母菌生长曲线测定的方法

摘要

本发明公开了一种基于近红外光谱分析技术对酵母菌生长曲线测定的方法，包括酵母菌种平行扩大培养，样品的制备，常规方法测定酵母菌生长曲线，样品的近红外光谱采集，优化近红外光谱数据，建立酵母菌生长过程中各个时期的分类模型。本发明通过近红外光谱对酵母菌发酵物中C‑H、N‑H、O‑H等含氢基团倍频与合频的吸收来收集光谱信息，分析酵母菌在不同的生长阶段对培养基利用状况的差异，提取相应的光谱信息，再把常规方法检测的结果作为光谱模型的输出，构建出能准确反映酵母菌生长曲线的模型。本发明交叉融合发酵工艺学、应用数学和信息科学等多学科知识，具有较高的理论深度和研究价值。

主权项

一种基于近红外光谱分析技术对酵母菌生长曲线测定的方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1，实验室培养酵母菌，主要利用平行扩大培养原则，获得接种的母菌，并将母菌分别接入各个烧瓶中；步骤2，利用光电比浊法和血细胞计数法对酵母菌液进行检测，获得放映酵母菌生长状况的关键参数OD值和细胞总数；步骤3，样品的近红外光谱采集；步骤4，酵母菌生长曲线模型的建立：把近红外光谱仪检测所得的光谱信息随机分成训练集和测试集，采用联合区间偏最小二乘算法、迭代保留信息变量算法以及极限学习机算法对酵母菌生长的各个时期进行分类。