[发明专利]一种麻辣鱿鱼罐头在审
| 申请号： | 201610752219.6 | 申请日： | 2016-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN107772326A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 胡洪军 | 申请（专利权）人： | 胡洪军 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50 |
| 代理公司： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙)32231 | 代理人： | 王玉平 |
| 地址： | 225004 江苏省扬*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种麻辣鱿鱼罐头，由以下重量份数的原料组成鱿鱼原料200‑300份、植物油400‑450份、食用盐150‑180份、饮用水60‑100份、辣椒粉250‑300份、孜然50‑90份、芝麻100‑110份、花椒200‑270份、白胡椒100‑130份、八角120‑150份、丁香40‑60份、甘草70‑90份、豆蔻100‑120份、料酒200‑300份、香菇粒300‑400份、谷氨酸钠20‑40份、山梨酸钾30‑70份、甜蜜素30‑50份、红曲红10‑30份。本发明配比能使得所得罐头内容物在增加原料鱼本身麻辣的基础上，去掉腥味，增加产品的鲜美感，又便于携带。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 鱿鱼 罐头 | ||
【主权项】：
一种麻辣鱿鱼罐头，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：鱿鱼原料200‑300份、植物油400‑450份、食用盐150‑180份、饮用水60‑100份、辣椒粉250‑300份、孜然50‑90份、芝麻100‑110份、花椒200‑270份、白胡椒100‑130份、八角120‑150份、丁香40‑60份、甘草70‑90份、豆蔻100‑120份、料酒200‑300份、香菇粒300‑400份、谷氨酸钠20‑40份、山梨酸钾30‑70份、甜蜜素30‑50份、红曲红10‑30份。
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