[发明专利]止咳酵素及其制作方法

摘要

本发明公开了一种止咳酵素的制备方法，包括步骤一、取以下原料，包括甘草、酸浆、绿豆、鲜枣、海棠果、甘菊、西瓜果肉、香蕉和葡萄，之后使用10N的压力击打上述原料，再粉碎为粒径小于1cm的颗粒，再加入水混合均匀，抽真空后于温度25～30℃密封条件下放置3～5天；步骤二、将原料研磨成浆液，之后加入酸奶进行一次发酵，得到一次发酵液；步骤三、向一次发酵液加入酵母菌菌液，再进行二次发酵得到二次发酵液；步骤四、将二次发酵液抽真空后，置于无氧条件下继续发酵，得到三次发酵液；步骤五、取金银花、玫瑰茄、穿心莲、决明子和酸枣，粉碎为粒径200目的浆液，最后将其与三次发酵液混合均匀，得到止咳酵素。

主权项

一种止咳酵素的制备方法，其特征在于，包括：步骤一、以重量份计，取以下原料，包括：甘草20～30份、酸浆8‑12份、绿豆5～10份、鲜枣10～20份、海棠果5～10份、甘菊3份、西瓜果肉3～5份、香蕉2～3份和葡萄3～5份，之后使用10N的压力击打上述原料30～40min，再粉碎为粒径小于1cm的颗粒，再加入水30～50份混合均匀，抽真空后于温度25～30℃密封条件下放置3～5天；步骤二、将经过步骤一处理的原料研磨成浆液，之后加入占浆液体积1‰～5‰的酸奶进行一次发酵，并于温度30～35℃下密封发酵3～4天得到一次发酵液；步骤三、向步骤二中得到的一次发酵液加入占所述一次发酵液体积0.1％～0.2％的OD600＝0.6～0.8的酵母菌菌液，再于温度25～30℃、转速50～60rpm下进行二次发酵40～50天得到二次发酵液；步骤四、将步骤三中得到的二次发酵液抽真空后，置于无氧条件下继续发酵5～20天，得到三次发酵液；步骤五、以重量份计，取金银花1～5份、玫瑰茄1～5份、穿心莲2～4份、决明子2～4份和酸枣1～5份，粉碎为粒径200目的浆液，最后将其与三次发酵液混合均匀，得到止咳酵素。