[发明专利]一种具有抗菌功能的可降解纳米双层包装膜的制备方法

摘要

本发明涉及一种具有抗菌功能的可降解纳米双层包装膜制备方法，可用于鸭蛋等食品保鲜，属于食品包装领域。该方法包括分别制备海藻酸钠纳米纤维素抗菌膜溶液和聚乙烯醇‑壳聚糖纳米TiO2抗菌膜液；将首层纳米海藻酸钠抗菌膜液倒入模具中，干燥后倒入氯化钙溶液进行固化，随后倒入第二层聚乙烯醇‑壳聚糖纳米抗菌膜液，干燥后揭膜即得。该方法操作简单易行，所得双层膜具有优良的阻隔性能与抗菌能力，可有效延长蛋品货架期，提高企业的经济效益。