[发明专利]一种淀粉提取天然物方法

摘要

本发明提供一种淀粉提取天然物方法，步骤如下，1)精选淀粉含量较多的原料物质清洗去皮，破碎物粒度为40‑60目，密闭、隔绝空气保存备用；2)将处理好的原料物质置于反应罐中，加入水，料液比为1∶2‑15加入磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲液调节pH4.2，加入质量比0.25％的纤维素酶，3)加热：发酵过程完成；4)提取：把发酵好的麦芽浆装入布袋，挤压，滤出渣滓，提出糖液待用；5)熬制：糖液即成浓稠状麦芽糖。本发明减少工艺废水排放，为淀粉深度利用资源环境友好型高值化利用提供重要的商业化工艺，能够使淀粉工业快速良性的发展，创造更高的农业经济价值，给社会带来良好的社会效益和经济效益。

主权项

一种淀粉提取天然物方法，其特征在于：步骤如下，1)精选淀粉含量较多的原料物质清洗去皮，破碎物粒度为40‑60目，密闭、隔绝空气保存备用；2)将处理好的原料物质置于反应罐中，加入水，料液比为1∶2‑15加入磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲液调节pH4.2，加入质量比0.25％的纤维素酶，在32℃～34℃温度下提取40‑100min，提取液离心过滤，取沉淀物为湿淀粉，3)加热：将选将2)中得到的物料进行加热处理，处理后放入，装有大麦麦粒洗净，放入缸内，加温水浸泡，备好的大麦芽，大麦芽要切成碎段，越碎越好；然后同红薯一同打成糊状，盖严缸口，使缸内温度保持在50‑60℃左右，经过4‑6小时，待转化出汁液，发酵过程完成；4)提取：把发酵好的麦芽浆装入布袋，挤压，滤出渣滓，提出糖液待用；5)熬制：把步骤4)中提出的糖液放入锅中熬煮、浓缩；开始火力要猛，加快水分散发，逐渐将火力减小；要随熬随搅动，既加快水分蒸发，又防止锅底焦化，中途不得停火，经4‑6小时后，糖液即成浓稠状麦芽糖。