[发明专利]一种大米淀粉空心胶囊的生产方法及产品在审
| 申请号： | 201610757965.4 | 申请日： | 2016-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN106420657A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 张宁;舒小丽;吴殿星 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A61K9/48 | 分类号： | A61K9/48;A61K47/36;A23L29/30;A23P10/30 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大米淀粉空心胶囊的生产方法及产品，该方法包括：将淀粉与水混合，加热糊化，加入增塑剂，混合均匀后，经沾液、烘干，制成空心胶囊；所述淀粉为预糊化的羟丙基大米淀粉，其直链淀粉含量为25～28％，胶稠度＞70mm，热浆粘度和冷胶粘度为2500～3000cP，淀粉冻融析水率为33.5～35.5％，羟丙基分子取代度为3.5～4.0％。本发明以具有特定化学性质的大米淀粉为原料，通过特殊原料源头与特定生产工艺的结合，进行胶囊的制备，有效地解决了常规大米淀粉老化和淀粉不可逆利用的问题，生产的胶囊具有不易变脆、崩解时限稳定等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 淀粉 空心 胶囊 生产 方法 产品 | ||
【主权项】：
一种大米淀粉空心胶囊的生产方法，包括：将淀粉与水混合，加热糊化，加入增塑剂，混合均匀后，经沾液、烘干，制成空心胶囊；其特征在于，所述淀粉为预糊化的羟丙基大米淀粉，其直链淀粉含量为25～28％，胶稠度＞70mm，热浆粘度和冷胶粘度为2500～3000cP，淀粉冻融析水率为33.5～35.5％，羟丙基分子取代度为3.5～4.0％。
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