[发明专利]一种干烧牡蛎在审
| 申请号： | 201610758816.X | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106360444A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 柯志雄 | 申请（专利权）人： | 东兴市怡诚食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;A23L33/00 |
| 代理公司： | 深圳市诺正联合知识产权代理有限公司44368 | 代理人： | 李永华,齐文剑 |
| 地址： | 538101 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种干烧牡蛎，属于食品领域，由以下重量份配比的原料制成蚝豉280‑320份、生姜4‑6份、葱3‑5份、蚝油3‑5份、食用盐10‑14份、色拉油8‑12份、熬制鸡汁40‑60份、绍酒10‑20份；所述熬制鸡汁由以下重量份配比的原料制成山泉水50份、走地鸡20份、排骨10份、生姜6份、食用盐3份；本发明经过原料处理、炒制两个步骤制得；有益效果本发明一种干烧牡蛎，突破了蚝豉传统配料的局限，扩大了干烧牡蛎的内涵，使之可达到润肤美白，滋阴壮阳的功效，而且其口味清淡爽口，肥甘适中，口味独特，回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡蛎 | ||
【主权项】：
一种干烧牡蛎，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：蚝豉280‑320份、生姜4‑6份、葱3‑5份、蚝油3‑5份、食用盐10‑14份、色拉油8‑12份、熬制鸡汁40‑60份、绍酒10‑20份。
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