[发明专利]一种粗粮中药饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201610758967.5 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106212612A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 李伟基 | 申请（专利权）人： | 李伟基 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525031 广东省茂名*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种粗粮中药饼干及其制作方法，属于食品加工领域，所述粗粮中药饼干的原料包括小麦粉，荞麦粉，黑豆粉，田基黄，密蒙花，藿香，淡竹叶，猕猴桃，山楂，黄油，木糖醇，水。本发明还提供所述粗粮中药饼干的制作方法，其制作方法包括：制备中药浓缩液、制备水果汁、和面、制作饼干坯、烘烤。本发明的中药保健饼干以小麦粉、荞麦粉和黑豆粉为主要原料，粗粮健脾养胃，配合中草药成分和水果成分，中草药使饼干具有行气和胃、平肝降压、清热解毒等保健功效，配合水果的酸甜，使饼干口感更佳且不容易产生腻味，本发明的饼干风味独特，热量低，无有害添加剂，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粗粮 中药 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种粗粮中药饼干，其特征在于，所述粗粮中药饼干主要由如下重量份的原料制作而成：小麦粉400‑600份，荞麦粉300‑450份，黑豆粉200‑400份，田基黄10‑20份，密蒙花10‑20份，藿香15‑30份，淡竹叶15‑45份，猕猴桃15‑30份，山楂15‑25份，黄油200‑300份，木糖醇20‑40份，水适量。
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