[发明专利]一种保健补血牛肉酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种保健补血牛肉酱及其制备方法，所述保健补血牛肉酱由以下重量份数的原料制成牛肉16‑27份，哈密瓜5‑11份，葵菜3‑8份，黑木耳4‑10份，金针菜7‑14份，花生粉3‑8份，黄豆酱3‑7份，胡萝卜6‑12份，黑豆粉6‑13份，黑芝麻粉4‑10份，小茴香2‑4份，花椒粉2‑4份，生姜2‑5份，食盐1.5‑4份，补血添加剂8‑15份，水适量。本发明中的牛肉酱添加有黑木耳、金针菜、花生、胡萝卜和黑豆粉等多种补血食材，同时还搭配有补血添加剂，从而使该牛肉酱不但营养丰富，同时还具有很强的补血功效。

主权项

一种保健补血牛肉酱，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：牛肉16‑27份，哈密瓜5‑11份，葵菜3‑8份，黑木耳4‑10份，金针菜7‑14份，花生粉3‑8份，黄豆酱3‑7份，胡萝卜6‑12份，黑豆粉6‑13份，黑芝麻粉4‑10份，小茴香2‑4份，花椒粉2‑4份，生姜2‑5份，食盐1.5‑4份，补血添加剂8‑15份，水适量；其中，所述补血添加剂由下列重量份的原料组成：红枣7‑12份，桂圆5‑10份，枸杞3‑8份，当归2‑6份，何首乌2‑6份，麦冬1‑5份，水适量；所述补血添加剂的制备方法为：1)将当归、何首乌、麦冬放入锅中，加适量水煎煮3‑4小时，过滤后得中草药液；2)将红枣、桂圆、枸杞放入锅中，加适量水煎煮2‑3小时，获得预备料；3)将步骤1)中草药液与步骤2)预备料混合后，继续煎煮40‑60分钟，得到补血添加剂。