[发明专利]一种香菇的物理保鲜方法在审
| 申请号： | 201610764719.1 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106359546A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 周拥军;郜海燕;陈杭君;穆宏磊;房祥军;韩强 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02;A23B7/005;A23B7/00;A23B7/04 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司33109 | 代理人： | 尉伟敏,司敏 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及农产品采摘后的保鲜技术领域，具体涉及一种香菇的物理保鲜方法，包括将新鲜的香菇失水处理，然后在压力为0.030MPa‑0.035MPa的条件下减压处理，最后将香菇存于薄膜袋中直至贮藏期结束。本发明与常规低温保鲜方法比较，贮藏期可由28天延长至42天以上；本发明香菇保鲜全过程未使用化学保鲜剂，保鲜效果好，是一种绿色安全的物理贮藏保鲜新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 物理 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种香菇的物理保鲜方法，其特征在于按以下步骤进行：(1)原料选择与准备：选择新鲜采收的香菇为保鲜材料；(2)适宜失水处理：香菇置于低压干燥箱中，进行失水处理15min‑20min；(3)减压预处理：将失水处理后的香菇置于减压装置中，在压力为0.030MPa‑0.035MPa的条件下处理8h‑9h；(4)包装与贮藏：减压预处理结束后，将香菇采用保鲜膜包装，扎紧袋口，置于0℃‑2℃的条件下贮藏，直至贮藏期结束。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江省农业科学院，未经浙江省农业科学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610764719.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种脱水荔枝肉的生产工艺
- 下一篇：一种山蜇菜干燥方法
