[发明专利]清热水饺及其制备方法在审
| 申请号： | 201610766270.2 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106360786A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 朱建磊 | 申请（专利权）人： | 蒙城县奎浩园食品有限公司 |
| 主分类号： | A23P20/25 | 分类号： | A23P20/25;A23L7/10;A23L19/00;A23L33/105;A23L19/10 |
| 代理公司： | 合肥道正企智知识产权代理有限公司34130 | 代理人： | 吴琼 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体涉及一种清热水饺及其制备方法，所述清热水饺的馅料按重量份计包括，山药根10‑15份、茯苓15‑20份、薏苡仁15‑20份、白扁豆10‑15份、鸡内金10‑15份和芹菜50‑70份，所述清热水饺的饺皮按重量份计包括黄天竹叶提取液20‑30份和高筋粉80‑100份。本发明的有益效果是本发明的饺子皮中加入了黄天竹叶提取液，不仅改善了饺子皮单一的口感，而且黄天竹具有清热补虚，化痰止咳的功效，同时饺子馅料里加入了山药根、茯苓、薏苡仁、白扁豆、鸡内金都具有清热的协同功效，特别适合体质虚弱，易上火的人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 清热 水饺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清热水饺，其特征在于：所述清热水饺的馅料按重量份计包括山药根10‑15份、茯苓15‑20份、薏苡仁15‑20份、白扁豆10‑15份、鸡内金10‑15份和芹菜50‑70份，所述清热水饺的饺皮按重量份计包括黄天竹叶提取液20‑30份和高筋粉80‑100份。
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