[发明专利]一种奶盖粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610766861.X | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106359606A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 陈琳洁;高飞鹭;陈荣荣;黄伟;俞卓萍 | 申请（专利权）人： | 恒枫食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23C9/16 |
| 代理公司： | 杭州斯可睿专利事务所有限公司33241 | 代理人： | 周豪靖 |
| 地址： | 311215 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种奶盖粉配方及其制备方法，奶盖粉配料为植脂末、奶粉、白砂糖、食用精制盐、复配稳定剂和食品用香精，其中所述各成分的重量以主剂总量1000克计为植脂末150‑200克，奶粉为250‑300克，食用盐为50‑55克，复配稳定剂为40‑60克，食品用香精为0.5‑2克，其余为白砂糖。应用本发明所制备的产品食用方便，只需将产品与纯牛奶、淡奶油按一定比例进行打发即可享受到美味顺滑的奶盖，可随意添加到各类饮料中，具有较好的消费渠道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶盖粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种奶盖粉，其特征是配料为植脂末、奶粉、白砂糖、食用精制盐、复配稳定剂和食品用香精，其中所述各成分的重量以主剂总量1000克计为：植脂末150‑200克，奶粉为250‑300克，食用盐为50‑55克，复配稳定剂为40‑60克，食品用香精为0.5‑2克，其余为白砂糖。
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