[发明专利]冰砖羊肉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610770102.0 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106333256A | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 周越 | 申请（专利权）人： | 周越 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/20;A23L23/10 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙)51124 | 代理人： | 高芸 |
| 地址： | 617099 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于方便食品领域，具体涉及一种冰砖羊肉及其制备方法。本发明所解决的技术问题是提供一种方便食品冰砖羊肉。本发明冰砖羊肉将煮熟的羊肉或煮熟的羊杂中至少一种，冷冻成块状，即得。本发明冰砖羊肉方便储存、运输。食用时打开包装，加热后即可食用，还可以添加在羊肉汤中食用。本发明冰砖羊肉也可以煮熟的羊肉或煮熟的羊杂中至少一种与羊肉汤混合冷冻成块状，即得。通过放在‑4℃至‑18℃的温度条件下冷冻储存10‑30天，即得风味更香、更鲜、更可口，更有韧性，肥而不腻，无羊膻味的冰砖羊肉。 | ||
| 搜索关键词： | 冰砖 羊肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
冰砖羊肉，其特征在于：将煮熟的羊肉或煮熟的羊杂中至少一种，冷冻成块状，即得冰砖羊肉。
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