[发明专利]一种干盐腌制机

摘要

一种干盐腌制机在转动腌制的基础上，使用增压腌制技术并且相互作用，可以使腌制食品在外力挤压下充分压实；同时本发明增加了震动器的震动，与上述技术相互结合使用，使腌制食品在震动力的作用下，进一步挤压腌制食品之间的空隙，增加干盐与食品的紧密度，减少干盐食品与空气接触；特别在腌制前期，解决因食品与空气接触而产生的腐败细菌的繁殖；同时上述技术结合使用，加速腌制食品的水分泄出，加快盐分向腌制食品体内部渗透速度；缩短腌制时间，大幅度提高了腌制品的质量和风味。

主权项

一种干盐腌制机，包括机架，腌制箱，所述的腌制箱上设置密封箱盖；所述的机架上设置传动箱和转动座，所述的腌制箱体设置转动轴，所述的转动轴安装于转动座上，所述的传动箱内设有减速电机，所述的减速电机输出端通过联轴器与转动轴连接；其特征在于：所述的密封箱盖上设置膨胀充气筒，在所述的密封箱盖外表面设置用于气泵进气管连接充气筒的进气开关；在腌制箱的外表面设置放水开关，所述的腌制箱内的中心位置设置导流管，在导流管上均匀地设置过滤孔；所述的腌制箱内还设置震动器，所述的震动器固定在导流管上。